Овощные закуски
Раздел овощных закусок в индийской кухне — это игра текстур и контрастов: от хрустящего фритюра до освежающего стрит-фуда с кислинкой и пряностями. Здесь нет тяжелых соусов — только яркий хруст, специи и азарт разжигания аппетита перед основным блюдом.
Овощная самоса
Фаршированный отварной картофель, зелёный горошек. Подаётся с кутчупом.
Панир покора
Панир смешанный с гороховой мукой и специями. Подайтся с кетчупом.
Микс овощная покора
Микс овощи с гороховой мукой и специями. Подаётся с кутчупом.
Панир чили
Панир овощной с маринадом и специями. Подаётся с кетчупом.
Кукурузная покора
Кукуруза, лук, кориандр смешанные с гороховой мукой (фритюр).
💡 Совет от шефа: Сочетайте горячие обжаренные закуски с нашими фирменными соусами — освежающим зеленым соусом Минт Чатни (мята и кинза) и кисло-сладким Тамариндовым соусом.