Овощные блюда
Добро пожаловать в раздел овощных блюд! В индийской культуре вегетарианство — это не просто выбор, а многовековое искусство, доведенное до совершенства. Мы доказываем, что блюда без мяса могут быть невероятно сытными, яркими и богатыми на оттенки вкуса.
Шахи панир
Сыр в сливочном соусе, томатом и массалой.
Палок панир
Пресованный сыр в сливочном соусе и шпинатом.
Кархай панир
Пресованный сыр с овощами, томатным соусом и специями.
Курма
Овощи в рубленной кешью и индийскими специями
Дал фрай
Индийский горох в соусе с чесноком и имбирём.
Дал махни
Чёрный индийский горох с помидороми и сливками.
Чана масала
Индийский горох в томатном соусе с чесноком.
💡 Совет от шефа: Овощные карри и дал гармонично дополняются ароматным рисом Басмати с кумином (Jeera Rice) или традиционными цельнозерновыми лепешками Роти и Паратха.
В нашей кухне свежие овощи, домашний индийский сыр панир, чечевица и бобовые соединяются с ароматными специями, обжаренными в масле Гхи, создавая настоящую симфонию вкусов.
При заказе вы можете выбрать удобный уровень остроты: Mild (мягкий), Medium (средний) или Traditional Indian Spicy (аутентичный острый).